珈琲を淹れる時間を楽しめるディップ方式
最新のディップスタイルで提供するドリップパックは世界一のスペシャルコーヒー専門ショップ【Belleville】とのコラボレーションから生まれました。BABY COFFEE BREW CLUBでは珈琲を淹れる時間も楽しんで頂くため、OOAA独自のブレンドを含め６種類のパックを用意。気分に合わせてセレクトできます。
OOAA ORIGINAL
朝でも夜でも飲めて、飲んだ後にもうひと踏ん張りするシーンをイメージしてフルボディではなく、柔らかい苦味とコクのバランスを整えました。エチオピアの持つ熟した果実感が酸味としてではなく香りだけ残るように焙煎し、配合しています。
FOREST
個性溢れたアフリカ産の豆をメインに、緻密にそして丁寧に焙煎しました。活き活きとした軽快さとスパイシーな味わいが特徴。リラックスしたい時、頭を休めたい時には南仏の太陽が降り注ぐフルーティーな一杯を。
BIRD
キラッとフルーティーな軽快さを味わえるブレンドに仕上げました。甘味が多く苦みのない特徴的なブレンドは一息入れたく、甘いものが欲しい時などにぜひ試してみてください。
SAY HELLO
このブレンドが備え持つ熟した果実の香りと繊細でありながら安定したボディ。苦味とコクのバランスが取れ、一日のはじまりや、集中力を高めたい時などにおすすめです。
BIG TREE
しっかりとしたコクや苦味が特徴のOOAA COFFEEの中でも王道的な存在。ボディ感もしっかりしていて、ミルクとの相性も抜群です。ベーシックな印象のBIG TREEはあらゆるシーンで楽しんで頂けます。
DECAF
珈琲と聞いて頭に思い描くような味わいで、カカオやアーモンドのような苦味やコクが楽しめます。寝る前やディナー後の一杯におすすめです。
Belleville Coffee
「Belleville」は2013年にDavid Flynnを中心に3人の若者によってフランス・パリで設立されたスペシャルティコーヒー専門の焙煎所です。2019年にミラノで開催されたコンクール「 Roast Masters 」で 優勝。焙煎・抽出技術、プレゼンテーション能力で高い評価を得ました。また、2017年の英国版 『GQ』で“世界のコーヒーショップ BEST5”にも選出され、日本では2016年ワールドサイフォニストチャンピオンシップで優勝した佐藤成実が焙煎を担当。現地で培った技術を通して、「Belleville」のスピリットと味を日本に伝えています。
https://belleville-japan.com/
佐藤 成実narumi sato
「Belleville Brûlerie TOKYO」代表兼ロースター。2013年よりスペシャルティコーヒーに携わり始め、サイフォニスト、バリスタ、ロースターとして活躍。「ジャパンサイフォニストチャンピオンシップ 2016」「ワールドサイフォニストチャンピオンシップ2016」でそれぞれ優勝の実績を持つ。